客觀的分析我國現(xiàn)在冷中食品批發(fā)市場(chǎng)你就能發(fā)現(xiàn)豬副產(chǎn)品批發(fā)已經(jīng)成為餐飲市場(chǎng)不可或缺的存在，大多數(shù)企業(yè)均存在一定程度的邊緣化趨勢(shì)，即所謂的單一支撐體系?，F(xiàn)階段，我國市場(chǎng)內(nèi)雖涌現(xiàn)出了一批較為優(yōu)勢(shì)的主體，其以雄厚的技術(shù)研發(fā)能力、冷凍食品產(chǎn)品及先進(jìn)的經(jīng)營管理模式走在了行業(yè)發(fā)展的前沿，并成為市場(chǎng)國際化發(fā)展中的先鋒主體;但不可回避的是大多數(shù)的豬副產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)不具備可與其相媲美的科技研發(fā)能力或產(chǎn)品開發(fā)能力。

  在不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的中小型企業(yè)占據(jù)我國冷凍食品主體大的比重份額的前提下，我國冷凍食品行業(yè)將怎樣應(yīng)對(duì)日趨強(qiáng)化的國外先進(jìn)企業(yè)呢?國內(nèi)冷凍食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)又該以何鑄造呢?以主體合作為基奠的集群式發(fā)展成為國內(nèi)冷凍食品行業(yè)迫切需求的。

  在不斷的發(fā)展中冷凍食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)的高增長模式將如何持續(xù)?與目標(biāo)市場(chǎng)需求相契合的結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，成為冷豬副產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)的迫切需求。