你知道嗎，火腿腸起源于日本和歐洲。進入我國的時間并不算長，神華認為在這短短的時間中卻留下了不可磨滅的身影，到現在還被消費者喜歡，成為不可缺少的一道風味美食。

  在1986年，在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿香腸生產樣機引起了我國人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設備，生產出了火腿香腸，從此，中原大地掀起了火腿香腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時間就發(fā)展成了我國餐桌上不可忽視的一道美食。

  時至今天，每年的火腿腸生產量已達到1000多萬t，火腿香腸產量占整個肉制品產量的三分之一，年銷售額達500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸，東北、華北人所愛，北方的市場明顯好于南方，所以國內火腿香腸生產量較大的企業(yè)多半集中在河南、山東兩省，占到全國總量一半以上。

  神華發(fā)展多年，看出來大多數消費者對西式高溫、低溫肉制品已基本接受，而對傳統(tǒng)中式肉制品則有明顯的口味偏好;在火腿制品的購買決策過程中，大部分購買決策是由家庭主婦決定的，而食用者則多為兒童和孩子。