香腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。香腸批發(fā)廠家灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，有些消費(fèi)者就想知道香腸之怎樣產(chǎn)生的呢?

  香腸技術(shù)是我國古代勞動人們聰明智慧的產(chǎn)物，古代沒有冰箱和冷凍技術(shù)，想要儲存食物就去要用到其它方法，香腸批發(fā)廠家將豬肉或是其他肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品，灌入調(diào)好味的肉料干制而成。

  咸味香腸具體晾曬時間要取決于溫度、風(fēng)力等等因素。一般來說，曬7-10天差不多了。吃的話，3-5天后就可以了。注意，不要曬得太干，否則口感就差了。曬好后用塑料袋裝好，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，這樣可保存到春節(jié)后。

  曬干的香腸會呈現(xiàn)干硬的狀態(tài)，食用錢需要用熱水浸泡清洗，大概浸泡半小時，之后就可以將香腸洗凈了放在鍋里煮上40分鐘，出鍋后切片就能吃了，以上就是香腸批發(fā)廠家為大家總結(jié)的香腸的由來以及制作清洗的方法，看完你明白了嗎?