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丸子
速凍食品是將需速凍的食品,經(jīng)過適當是處理,急速冷凍,低溫儲存,于-18℃-20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品,其優(yōu)點是完全以低溫來保存食品原有品質(zhì),使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的降低,同時將細胞的部分游離水凍結(jié)以降低水分活度,而不借助任何腐劑和添加劑,使食品營養(yǎng)保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠的特點。
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