香腸在我國(guó)可是個(gè)歷史悠久的食物，通過將動(dòng)物的肉絞碎灌進(jìn)腸衣以便儲(chǔ)存，在今天，通過食物的不斷改良，香腸的食材不僅僅食肉類，還融入了玉米等蔬菜，成就了街頭小吃玉米烤腸，那這種玉米烤腸要怎樣儲(chǔ)存呢?

  烤腸不同于香腸，香腸是在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存，烤腸因?yàn)橐ＷC其外焦里嫩的口感所以要進(jìn)行鮮保存，一般玉米烤腸批發(fā)量大都是在冷庫(kù)保存的，小型批發(fā)在冰箱儲(chǔ)存就可以了。新鮮烤腸在自然條件下很容易滋生**，發(fā)生變質(zhì)，冰箱的冷凍能阻止**滋生也能保證玉米烤腸的口感。

  如果是在外購(gòu)買的烤好的玉米烤腸建議保存之前可以在表面刷層芝麻油，然后用食品袋密封放入冰箱，隔天吃之前拿出來看是喜歡蒸一下還是煎一下都可以。